Patrolmedia.co.id, Batam – Menyambut datangnya tahun baru China atau Imlek 2573 yang jatuh pada Selasa, 1 Februari 2022 mendatang, Hotel Best Western Premier (BWP) Panbil Batam menyiapkan sederet menu makan malam eksklusif di malam tahun baru, 31 Januari 2022.
Beragam variasi makan malam ini khusus diracik oleh para chef dan dihidangkan prasmanan untuk pelayanan all you can eat.
Executive Chef BWP Panbil Batam, Chef I Gede Adi Yulyawan menerangkan, pihaknya bakal
menyajikan menu Yu Sheng untuk santapan pertama sebagai simbol kebaikan.
“Masakan Yu Seng ini nanti akan kita sajikan di setiap meja tamu sebagai menu pembukaan serta berbagai macam stall mulai dari Salad Bar, Dimsum, Roasted Duck & Steamboat,” ujar Adi, Rabu (26/1/2022).
Ada juga sederet hidangan istimewa bakal di seiapkan, seperti Sup sirip ikan hiu (Shark Fin Soup), main course Sliced Beef with sechuan sauce, Steamed Fish Hongkong sauce, Fied Crab with Singapore sauce, brocoly with prawn, carrot and tofu oyster sauce, Chinese fried rice dan seafood kwei tiau & steamed rice.
“Untuk seafood kwei tiau & steamed rice ini bisa dinikmati para tamu selama makan malam berlangsung,” kata Adi.
Pada hidangan penutup, Adi menjelaskan, nantinya akan ada berbagai jajanan tradisional ala tahun baru China.
“Untuk menu penutup kami siapkan Indonesian kue, kue lapis, kue ku, dodol ranjang dan sago melon,” ujar pria kelahiran Bali ini.
