Patrolmedia.co.id, Batam – Chef Maxie dan Mixologist M Fadli hadir di hotel bintang 5 Best Western Premier (BWP) Panbil Batam.
Juru masak dan peracik minuman berkelas internasional itu menampilkan sederet menu masakan dan minuman terbaik di acara fine dinning Chef Invasion Series dan Mixology on The Move, besutan BWP Panbil.
Acara itu digelar 2 hari pada Sabtu tanggal 3 sampai Minggu, 4 September 2022 di La Bella Vita Rooftoop Bar lantai 15.
2 sosok anak bangsa ini memiliki passion di dunia Food & Beverage (F&B) dan berkarya hingga diakui di kancah Internasional.
Seperti Chef Maxie Millian. Pria kelahiran Jakarta, 14 Februari 1981 itu punya background memasak menu otentik Eropa.
Meski begitu, dirinya sangat mencintai masakan nusantara dan selalu meracik hidangannya dengan rasa keaslian bumbu rempah-rempah Indonesia.
Hal ini dibuktikan Maxie saat menghidangkan 5 menu dinfine dinning Chef Invasion Series.
Chef Maxie menghidangkan makanan pembuka berupa Egg Custard, Chicken Skin yang dipadukan dengan Roa Chilli.
Pada hidangan lain, juru masak profesional itu menyuguhkan Octopus, Cauliflower Textures yang disiram dengan Andaliman Oil. Hidangan kedua yaitu Butter Poached Lobster, Tomato, Kemangi dan Tuturaga.
Diikuti hidangan ketiga, perpaduan Black Angus Striploin, Brocolli, Balado Emulsion dan Curry.
