Patrolmedia.co.id, Batam – Imlek 2023 atau tahun baru Cina 2574 semakin di depan mata. Bagi warga Tionghoa, perayaan yang jatuh pada Minggu 22 Januari mendatang, menjadi momen paling ditunggu penuh suka cita.
Berbagai persiapan mulai ritual sembahyang hingga makan-makan bersama keluarga sudah menjadi tradisi turun temurun.
Menyambut perayaan Imlek 2023 ini, hotel Best Western Premier (BWP) Panbil turut menghadirkan sederet menu khas Cina bertema Peranakan Food Festival Chinese New Year 2023.
Kuliner Peranakan Festival ini dapat dinikmati warga Tionghoa pada 21 dan 22 Januari 2023 di Andaliman Restaurant lantai dasar mulai pukul 18.30 – 21.00WIB.
Executive Chef BWP Panbil Yovi menjelaskan,
Peranakan istilah yang digunakan para keturunan imigran Tionghoa sejak akhir abad ke-15 dan 16 yang telah berdomisili di kepulauan Nusantara (Indonesia).
Tema ini diangkat untuk kembali membawa history atau sejarah masuknya imigran Tionghoa di Indonesia, khususnya Batam.
“Kuliner peranakan kali ini kami hidangkan secara buffet dinner / all you can eat,” kata Yovi, Jum’at (20/1/23).
Nantinya, akan ada menu lengkap khas peranakan mulai dari Yusheng Platter, Soup of The Day yaitu Kepiting Ball Soup.
